Gelatina Colorida

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina sabor morango
• 1 envelope de gelatina sabor abacaxi
• 1 envelope de gelatina sabor limão
• 350 ml de água quente para cada gelatina
• Creme:
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 garrafinha de leite de coco

Modo de Preparo

• Fazer as gelatinas separadamente
• Colocar em um recipiente pequeno
• Levar à geladeira de um dia para o outro
• Cortar as gelatinas em quadradinhos
• Colocar em um travessa de vidro
• Bater os ingredientes do creme no liquidificador
• Envolver na gelatina e servi
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Balas de coco

Ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 vidros pequenos de água

Modo de Preparo

• Junte todos os ingredientes e leve ao fogo forte, mexendo com colher de pau, só até dissolver o açúcar
• Assim que isso acontecer, não mexa mais e aguarde que se forme ponto de bala mole, o que deve ser feito com fogo baixo
• Para reconhecer o ponto certo, jogue algumas gotas da calda num copo com água fria, as quais, roladas entre os dedos, deverão formar uma bolinha firme mas macia
• Jogue na pedra untada com manteiga, deixe esfriar e puxe até ficar acetinada, firme e branca
• Torça de leve e corte com a tesoura
• Deixe sem mexer até o dia seguinte ou durante algumas horas
• Após esse tempo, as balas ficarão soltas e secas

Balas de goma de bricadeirinha

Ingredientes

• 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 kg de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha ou outra, a gosto (que combine com a cor do corante)
• Corante à gosto
• Açúcar cristal para polvilhar
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Modo de Preparo

• Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 xícaras de água
• Deixe repousar por um minuto
• Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver
• Acrescente 1 kg de açúcar e deixe ferver
• Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto
• Despeje em um refratário untado levemente com óleo
• No dia seguinte, sem levar à geladeira, corte com uma faca que você vai passando em açúcar e corte as balas, tem que ser com força e sempre com açúcar para ajudar
• Vá cortando e passando no açúcar
• Disponha em uma assadeira bem polvilhada com açúcar cristal e deixe secar de um dia para o outro

Panquecas coloridas

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cenoura média cozida
• ou 1 folha de couve
• ou 1 beterraba média cozida
• Recheio:
• 400 g de carne moída cozida (ou outro recheio ao seu gosto)
• Molho:
• 1 lata de molho de tomate pronto
• Queijo ralado para decora

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador a água, os ovos e o tablete de caldo de carne
• Acrescente a farinha de trigo e o vegetal de sua preferência (couve, cenoura ou beterraba) e bata novamente, até obter uma massa líquida e homogênea
• Em uma frigideira levemente untada, antiaderente de preferência, coloque porções da massa (cerca de 50 ml)
• Com cuidado espalhe a massa pela frigideira e vire-a depois de alguns segundos no fogo, para dourar também o outro lado
• Recheie os discos de panqueca e feche-os em forma de rolinho
• Coloque-os em um refratário e decore com molho de tomate e queijo ralado

Gelatina Brasil

Ingredientes

• 2 caixas de gelatina de limão preparadas de acordo com a embalagem
• 2 caixas de gelatina de abacaxi preparadas de acordo com a embalagem
• 1 caixinha de pó para maria mole branca
• 2 xícaras e ½ de água fervente para dissolver a mariamole
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de cremedeleite sem soro
• 1 pote de iogurte natural

Modo de Preparo

• Dissolva a maria-mole na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, no final, adicione o creme-de-leite e o iogurte
• Arrume em refratário bem grande ou em taças individuais , camadas de pedaços de gelatina colorida verde e amarela e maria-mole
• Deixe gelar para firmar e sirva na hora da comemoração

Purê de batata com carne moída

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 250g de carne moída
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• meia colher (sopa) de Gril MAGGI
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo cozido, cortado em rodelas
• Purê de batatas:
• 1/2 Kg de batata
• 1/2 (chá) de leite quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Queijo MAGGI
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até ficar bem soltinha
• Acrescente o tomate e tempere com o Gril
• Retire do fogo, misture a salsa picada e reserve enquanto prepara o purê de batata
• Purê de Batatas:
• Descasque as batatas e cozinhe-as até que fiquem macias
• Retire-as da água e passe-as ainda quentes pelo espremedor
• À parte, misture o leite, o Meu Instante e a manteiga e acrescente às batatas amassadas
• Misture bem para obter um purê homogêneo
• Montagem:
• Em um recipiente refratário médio (20x30cm) coloque a carne refogada e cubra-a com o purê de batatas
• Salpique o queijo parmesão ralado e sirva
• Informaçães Adicionais
• O prato tem 379 calorias por porção. As carnes são importantes fontes de proteínas, fundamentais para o crescimento e desenvolvimentos das crianças, e de Ferro, important

Pipoca doce

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de milho para pipoca
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de Nescau

Modo de Preparo

• Leve o óleo ao fogo e, quando começar a esquentar, junte o milho para pipoca; mexa até que a pipoca comece a saltar
• Tampe, deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando, até que as pipocas tenham estourado completamente
• Numa outra panela junte o açúcar misturado com o NESCAU e 2 colheres de sopa de água, mexa até levantar fervura, ou seja estiver borbulhando
• Quando fizer cerca de 1 minuto da fervura coloque a pipoca nessa calda e mexa bem para que todas as pipocas sejam cobertas
• Se não ferver direio a calda as pipocas ficarão grudentas e não crocantes
• Informaçães Adicionais
• Dica: Se preferir, ao invés de preparar a pipoca no modo convencional, utilize a pipoca para microondas. Faz Bem Saber: O milho é um alimento rico em fibras, além de ser uma importante fonte de energia. Existem diversas variedades de milho e no Brasil ele é utilizado ainda verde, em conserva ou na forma de fubá, de farinha de milho flocada, milho para canjica, pipoca, entre outras.

Esfiha aberta fácil

Ingredientes

• 1 tablete de fermento para pão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Recheio de carne:
• 300 g de patinho moído
• 3 tomates
• 1 cebola
• 1/2 xícara (chá) de hortelã
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta a gosto
• Recheio de ricota:
• 200 g de ricota
• Orégano
• Sal

Modo de Preparo

• Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal
• Misture até ficar líquido
• Junte a água morna (reserve um pouco)
• Reserve
• Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna
• Misture com uma colher de pau
• A seguir, sove sobre superfície enfarinhada
• Deixe descansar por 10 minutos
• Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso
• Corte - o com a faca (cerca de dois dedos de espessura)
• A seguir, faça bolinhas e acomode - as em superfície polvilhada com fubá
• Abra - as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas
• Coloque o recheio
• Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha
• Leve ao forno quente, pré - aquecido, por 15 a 20 minuto

Cupcake de chocolate com gotas de chocolate

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite
• 200 g de gotas de chocolate ou chocolate cortado em pequenos quadradinhos
• 1 colher sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga, batendo bem até ficar clarinho
• Junte o chocolate em pó e bata mais
• Acrescente os ovos, um a um, batendo bem depois de colocá - los
• Por fim, acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite alternadamente
• Coloque as gotas de chocolate, mexa até incorporar e preencha com a mistura as forminhas de papel, mais ou menos 2/3 da fôrma
• Asse em forno médio pré - aquecido por uns 15 a 20 minutos
• Leve para esfriar em um prato

Cachorro quente rapidinho

Ingredientes

• 300 g salsicha cortada em rodelinhas1 cebola picadas
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes
• leve ao fogo numa panela até ferver um pouquinho, somente o suficiente para começar a murchar os legumes
• Não é necessario colocara água
• Para fazer no microondas, coloque tudo em um pirex e leve ao micoondas por 5 a 7 minutos, também, somente para começar a murchar os legumes
• Sirva em paezinhos próprios para cachorro quente acompanhados com batata frita

Pão pizza

Ingredientes

• 1 copo de agua morna (copo médio)
• 1 copo americano de óleo
• 30g de fermento de pão
• 1 colher de açúcar
• 1 colher rasa de sal
• 1kg de farinha de trigo
• Sugestão de recheio:
• 25 fatias fatia de presunto
• 25 fatias de mussarela
• Bacon frito
• Azeitona
• Tomate
• Catupiry

Modo de Preparo

• Dissolva o fermento com o açucar, coloque a água, o óleo e depois a farinha
• A massa não pode ficar muito dura
• Faça 25 bolinhas e deixe crescer por 20 minutos
• Depois abra uma a uma com rolo de pastel ( ou pode ser com um copo de requeijao)
• Coloque em cada massa 1 fatia de presunto, 1 de mussarela, bacon frito, azeitona, tomate e catupiry
• Depois de recheadas, enrole e pincele com gema
• Deixe crescer, coloque para assar no forno quente

Enroladinho surpresa

Ingredientes

• 200 ml de leite morno (metade de água)
• 2 ovos mexidos
• 1 colher de chá rasa de sal
• 3 colheres rasas de açúcar
• 1/2 copo de óleo (100 ml)
• 1 sachê de fermento granulado fermix
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo
• Recheio:
• 20 fatias de presunto
• 20 fatias de mussarela
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 cebola picadinha
• Orégano

Modo de Preparo

• Misture os ingredientes secos um pouco de farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento
• Depois coloque o óleo, os ovos mexidos e a mistura de leite e água mornos
• Acrescente mais farinha de trigo até formar uma massa macia, sove bem e corte a massa em cerca de 20 pedacinhos
• Pegue um pedacinho abra com um rolo de massa, estique bem e deixe fina, coloque uma fatia de presunto, outra mussarela, um pouquinho de cebola e tomate picadinho e 1 pitada de orégano
• Enrole fechando bem as pontas, deixe com um formato achatadinho, repita até acabar a massa
• Coloque-os em uma forma untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos
• Se desejar passe gema por cima
• Asse em forno médio até dourar
• Sirva em seguida

Bolinho de salsicha

Ingredientes

• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras (de chá) de água morna
• 3 colheres (de sopa) de óleo
• 1 envelope de tempero em pó (sazon, arisco, qualimax)
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1/2 kg de salsicha cortada em pedaços
• 100 ml de leite
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Coloque a farinha, o óleo e o tempero em uma panela e misture
• Vá colocando a água aos poucos, misture bem até dissolver e depois leve ao fogo, até a massa desgrudar da panela
• Deixe a massa esfriar, depois unte as mãos com margarina, modele a massa e envolva a salsinha como um bolinho, passe no leite e depois na farinha de rosca
• Frite em óleo quente

Hambúrguer de brócolis

Ingredientes

• 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
• 1 cebola pequena picada
• 1 clara
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• meia xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
• meia colher (chá) de sal
• 7 fatias de queijo-de-minas frescal light
• Para untar e polvilhar:
• creme vegetal DORIANA light
• farinha de rosca

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
• Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm)
• Reserve
• Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese HELLMANN?S light e o sal
• Misture
• Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres
• Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos
• Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem
• Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
• Sirva em seguida

Cookies de chocolate e nozes

Ingredientes

• BATA
• 1 xícara de manteiga sem sal (1 pacote)
• ADICIONE
• 3/4 xícara de açúcar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais)
• 3/4 xícara de açúcar branco
• 2 ovos batidos
• DISSOLVA
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio em
• 1 colher de chá de água quente
• PENEIRE
• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• ADICIONE a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar; misture bem.
• ADICIONE
• 1 xícara de nozes picadas
• 2 xícaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xícaras de gotinhas de chocolate)
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada
• Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)
• Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos

Docinho de leite ninho

Ingredientes

• 1 lata de leite ninho
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de 500g de açúcar de confeiteiro
• Açúcar cristal granulado colorido
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Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes
• Amasse bem como se fosse sovar uma massa
• Qdo estiver bem homogênea( descolando das mãos), faça bolinhas, passe em açúcar granulado e leve à geladeira
• Esse docinho fica mais delicioso se ficar de um dia para o outro na geladeira, pois fica durinho por fora e derrete na boca

Milk shake (ovomaltine original)

Ingredientes

• 2 bolas grandes de sorvete de creme
• 4 colheres de calda de chocolate ou cobertura de sorvete
• 1 copo e 1/2 de leite
• 8 colheres de ovomaltine

Modo de Preparo

• Misturar primeiramente sorvete e leite no liquidificador
• Depois acrescentar os outros ingredientes e servir
• Se preferível, adicionar algumas pastilhas de halls de menta, para um ovomaltine mais refrescante

Pastel de frango assado

Ingredientes

• 7 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina gelada
• 1 colher (sopa) cheia de banha gelada
• 1/4 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento
• Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa
• Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa
• Amasse bem
• Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora
• Abra a massa com um rolo e corte discos para fazer os pastéis
• Reserve